순복음강남교회 카페테리아에 원두 납품중인 업체의 의뢰로 커피머신 및 그라인더 세팅과 그룹헤드 가스켓 교체를 해드렸습니다.

장비는 달라코르테 커피머신안핌 그라인더를 사용중입니다.

오랫동안 사용한 커피머신과 그라인더지만 관리를 상당히 잘하고 계셔서 기기 자체의 컨디션은 매우 좋았습니다.
다만 오랫동안 사용하다보니 가스켓이 노후되어 포터필터 장착이 느슨해져 있어서 교체를 해드렸습니다.

추가로 그라인더 분해청소와 그라인더 날 상태도 체크를 해드렸습니다.

커피는 중강배전된 원두를 사용중이고, 16g 세팅을 해드렸습니다.